再過一周的周日（5/12）就是一年一度的母親節，你有打算買個蛋糕幫媽媽慶祝嗎！對媽媽來說，兒女的盛情難卻是最難推辭，媽媽不想掃大家的興致而吃了一堆高熱量蛋糕，導致高血糖、高血脂，或搞不好不舒服好多天都不敢說。對此，營養師高敏敏提醒，挑選母親節蛋糕是很重要的環節，究竟哪些蛋糕屬於紅燈區，哪些蛋糕屬於綠燈區？告訴你該挑哪顆母親節蛋糕才是安全牌！
「母親節蛋糕」紅綠燈，你選哪一個？
以下的蛋糕熱量是一整塊去計算熱量，大約可以切6-8塊不等，大家可以看看自己切幾塊，來去算一片的熱量！
母親節蛋糕－紅燈區
．重乳酪起司蛋糕：熱量2700kcal (630g)
．法式千層蛋糕：熱量2546kcal (720g)
．卡通造型蛋糕：熱量2490kcal (950g)
．巧克力鮮奶油蛋糕：熱量2466kcal (900g)
．茶歐蕾蛋糕：熱量2005kcal (600g)
．水果鮮奶油蛋糕：熱量1754kcal (800g)
母親節蛋糕－綠燈區
．蜂蜜蛋糕：熱量1380kcal (400g)
．海綿蛋糕：熱量1356kcal (400g)
．水果戚風蛋糕：熱量1250kcal (700g)
．輕乳酪蛋糕：熱量1176kcal (400g)
．芋泥戚風蛋糕：熱量1008kcal (400g)
．戚風蛋糕：熱量920kcal (400g)
母親節蛋糕的健康挑選秘訣
1.選質地蓬鬆的蛋糕，熱量較低，也可以以雞蛋、牛奶等原型食材為主。
2.蛋糕上的裝飾以原味或是水果口味做替代，減少蛋糕上過多的裝飾，例如：糖衣、翻糖、馬卡龍。
4.避開高油脂高糖內餡，如：卡士達醬、慕斯、紅豆餡。
5.挑選蛋糕時以適合大小為主，並且一起分食，分散熱量共享歡樂。
圖/取自高敏敏營養師臉書粉絲團
看完以上高敏敏的建議，知道母親節蛋糕要怎麼挑選比較健康了嗎。也提醒除了挑選「綠燈區蛋糕」，吃的時間也很重要，建議中午到下午時段吃，才能讓身體有足夠時間消化！晚上才吃蛋糕很容易讓身體吃不消，讓身體很難受。吃蛋糕的同時建議搭配無糖茶、無糖豆漿等飲料一起享用，避免喝手搖含糖飲料，讓糖份攝取超標。吃完蛋糕後也記得要多起身多活動，幫助代謝。
記得在慶祝母親節的同時，也要顧及媽媽身體健康！如果不是買蛋糕回家吃，而是去吃Buffet慶祝，也建議不要有吃回本心態，以免造成腸胃負擔，在享用餐點時也請抓好分量，避免打包又不會造成浪費。
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