常覺疲累、易感冒
吃得飽還要吃得好，一項飲食行為調查發現，99%成人每周攝取的食物類別與份數，未達衛福部建議的六大類飲食指南標準，恐將成為「隱性飢餓」的高危險族群，常覺疲累、容易感冒。
台北市立聯合醫院營養部主任金惠民公布最新「全台飲食認知行為調查」，發現七成國內成人認為自己的營養攝取均衡：但進一步分析， 能夠符合衛福部建議的六大類飲食指南標準；國人最缺乏的微量元素前三名依次為鉀離子、纖維及鋅鎂。
攝取太多油脂、糖類
金惠民指出，現代人飲食攝取失衡，外食比率偏高，攝取太多油脂、糖類等空熱量食物，礦物質和維生素卻相對攝取不足，陷入「隱性飢餓」的危機。如果飲食中攝取的微量營養素不夠，可能出現經常感冒不容易痊癒，以及身體疲倦等問題。
可能心律不整、肌無力
金惠民說，如果長期處於隱性飢餓狀態，對人體將造成不可逆轉的損害；例如，鉀不足，體內鈉鉀平衡被破壞，會讓血壓增高，可能出現心律不整、肌肉無力等症狀。
要解決隱性飢餓，金惠民建議，應從日常飲食多元、足量做起，均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、堅果油脂等六大類食物，補足各類營養素。
由於國人一半的主食來自米飯，金惠民建議民眾，少吃白米飯、白土司、精緻澱粉食物，多吃全穀、紫米；並且攝取足量的蔬菜水果類，適量攝取種子堅果，必要時可補充綜合維他命。
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