假日出遊，增加外食機率，近年台灣食安風暴頻傳，當個「老外」，的外食族難免「心驚驚」，食品藥物管理署祭出選購法寶，民眾只要辨明食品標示，可減少飲食風險。
食品藥物管理署食品營養科長李婉媜表示，依照現行的法令，每項包裝食品依法都會有「食品資訊」，並需要完整揭露，建議外食族，優先選購包裝完整的食品，散裝的食品要挑「乾爽」、「清潔」的。
李婉媜表示，一個完整的食品標示，最基本需要標註「品名」、「內容物」、「食品添加物」、「有效日期」、「營養標示」以及「廠商資訊」等，具公司或商業登記的食品販售業者，在店內販售的散裝食品，也要標註品名、原產地，若是販賣牛肉就必須寫出原料的原產地，沒有標示都是不行對的。
李婉媜表示，除了外食族，自己烹調煮的民眾，在採購食材時，若是要採買醃漬、乾貨或是水產品，千萬要記住，購買接近食物原色的食品，太白或是太鮮豔都要存疑。豆製品或是生麵製品，可買需要冷藏或冷凍保存的產品，冷藏食品中心溫度應在凍結點以上至7℃以下；冷凍食品中心溫度應為-18℃以下。
李婉媜提醒，非必要儘量不外食，若必要也建議吃少油、少鹽的食物。
●食品標示基本款，你一定要看
一、品名
二、主原料、副原料
三、保存期限、保存日期
四、營養標示
五、製造商
資料來源／食品藥物管理署
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