犯睏時吃蘋果比喝咖啡還能提神?營養師這麼解釋
很多上班族每天工作比較辛苦,覺都不夠睡,早上醒來總是覺得很睏,很影響工作效率。許多人為了提神,習慣早上喝一杯咖啡,讓自己精神一點,才能在工作中少犯點錯。
最近有宣傳說,早上吃蘋果比喝咖啡要提神,這是什麼原因?
俗話說,“一天一個蘋果,醫生遠離我”,蘋果口感又甜又脆,還非常耐儲存。
網上流傳的吃蘋果提神的原因是,蘋果中含有天然的果香,這種清香的氣味對於人體來說,有舒緩壓力、提神醒腦的功能;此外,蘋果中含有充足的礦物質硼,對於使困倦的大腦快速恢復到清醒的狀態,有很好的效果,所以就有了吃蘋果比喝咖啡更提神的說法。
但是,這些理由其實都有待考證,首先,水果的香味無非是一些萜類、酯類、醛類、酚醚類化合物,而且依靠揮發進入人體的含量很少,頂多是通過心裡作用讓人更舒服一點,不會對人體產生什麼太大的影響。
其次,即使水果中含有充足的硼元素,對於改善人體功能還差得遠,而且蘋果消化起來至少要一個多小時,等到硼真的到達大腦的位置,可能你中午飯都吃完啦。
不過,吃一個蘋果可以有效補充人一天所需要的維生素,蘋果中含有的糖分會轉化為血糖,緩解人體低血糖的情況。尤其是早上,經過一個晚上的睡眠,人體的血糖值會稍稍降低,吃蘋果後血糖回升,從這個層面來說,也可以稍微緩解一些低血糖帶來的困倦感。
再說喝咖啡,咖啡中對解乏起作用的就是咖啡因。咖啡因可以與大腦中的受體結合,阻斷疲憊信號傳向大腦,產生神經興奮。
簡單來說,也就是咖啡欺騙了大腦,讓它覺得身體還可以繼續精神百倍地工作。不過喝咖啡提神的效果因人而異,有些人喝咖啡還是會感覺睏。
總的來說,吃蘋果提神的效果並不明顯,但每天吃一個對身體還是有好處的。
而最好的防犯睏方法就是好好休息,讓身體各種器官運行一段時間以後,有一個休整的機會,即使喝了咖啡,也是治標不治本,長期休息不足,很可能會降低我們的免疫功能,讓我們離疾病越來越近。
本文摘自《爆炸營養食堂》,由十餘位專業營養師和媒體人組成的健康自媒體工作室,用原創文章和短視頻來評論熱點健康新聞,講述健康、營養、中醫、食療相關知識及趣事,帶您遠離健康謠言。
延伸閱讀
同類文章
豆漿有沒有添加?粉泡的?業者教你這樣試就知道!
「大豆油」冒充白芝麻油!專家教你如何挑純正芝麻油
適量喝牛奶 每日不逾480毫升
99%國人乳品攝取不足 一天至少1.5份
筋骨受傷的人別吃香蕉?營養師:確實有根據
愛吃水果、吃得清淡卻得脂肪肝?醫生點出關鍵因素
雞腿是雞身上最值得吃的部位嗎?雞胸、雞腿、雞翅比一比
五穀雜糧健脾養胃 搭配2種食物還能助消化、改善疲勞
蝦頭能不能吃?營養師:蝦子真的需挑掉是這2部位
米飯久放小心仙人掌桿菌惹禍!遵守5原則預防食品中毒!
草莓益心助消化! 錯誤清洗恐將農藥一併吃下肚
5種常見「補腎」法 不但無效還可能毀掉你的腎
維他命K可助減緩老化 老年人應多攝取這些食物
多吃乳製品能長壽嗎?哈佛做了22萬人追蹤研究
長期不喝牛奶身體會有什麼影響?營養師教怎補強
外食鹽分過高?醫師教怎算常見小吃鹽鈉有無超標
提升秋冬的免疫力 日本國寶級料理家都會製作這道食物
怎麼穿都還是好冷? 常吃8樣食物讓你從胃暖到心
魚丸、蝦丸裡真有魚蝦肉嗎?主要成分是這些添加物
比馬鈴薯營養美味 台灣這款常見主食成美國人新寵
「排毒」從斷食開始?專家教你搞懂3種斷食法要怎麼吃才對
早餐到底要吃什麼?日本國寶級料理家推薦這道食物
愛吃拉麵注意!日本研究:拉麵店盛行地區 這種病死亡風險愈高
卵磷脂高出雞蛋3倍!專家揭小小一顆鵪鶉蛋有多營養
吃素、不吃穀物讓人更健康?BBC紀錄片狂打網紅的臉
塑膠包裝的微波食品安全嗎?一個關鍵遠離有害物質
「過午不食」對身體到底好不好?名醫用科學實驗檢視
年末聚餐季 3招助你不發福
天冷吃鍋怕胖? 醫師:別吃湯尾粥
天冷吃鍋又怕胖 營養師提醒:最後一步這樣煮就毀了
猜你喜歡
生日有「1」或「2」 百元入住台南趣淘漫旅
別再將錢尿到馬桶裡!維他命只是創造「很貴的尿液」
蝦頭能不能吃?營養師:蝦子真的需挑掉是這2部位
羽絨衣手洗還是丟洗衣機?日本家事達人:脫完水放這個,衣物更快乾
愛吃水果、吃得清淡卻得脂肪肝?醫生點出關鍵因素
45~59歲是健康關鍵期 謹守「二八法則」讓你更長壽
顛覆傳統!日本名醫建議:想健康,就「不要跑步」!
豆漿有沒有添加?粉泡的?業者教你這樣試就知道!
日本人為何長壽?專家分析飲食三大特色讓他們更健康
不想坐輪椅活到老?86歲國寶大師司馬中原分享5秘訣
雞腿是雞身上最值得吃的部位嗎?雞胸、雞腿、雞翅比一比
洗碗精不要「加水稀釋」 醫師:更容易腐壞變質
提升秋冬的免疫力 日本國寶級料理家都會製作這道食物
微波爐陳年油垢怎麼清?一杯水讓微波爐亮晶晶
筋骨受傷的人別吃香蕉?營養師:確實有根據
小包乾燥劑該留還是丟?衛福部來解答
鐵質豐富替代紅肉最佳!素食者缺鐵可多吃這種菜
卵子品質好不好,看分泌物就知道?醫師這麼說
一口飯讓長輩進加護病房?老年人做事要「七慢」
冬天家裡沒陽光、溼氣重?5秘訣不讓屋裡發霉
維他命K可助減緩老化 老年人應多攝取這些食物
愛吃拉麵注意!日本研究:拉麵店盛行地區 這種病死亡風險愈高
豬肝補血效果好卻被說很毒?營養師教安全吃豬肝
多吃乳製品能長壽嗎?哈佛做了22萬人追蹤研究
動錯又吃錯 肌少症纏上熟齡族
怎麼穿都還是好冷? 常吃8樣食物讓你從胃暖到心
不失敗的鑄鐵鍋麵包
毛衣縮水怎補救?怎洗才不會變形?3招讓毛衣不怕洗
適量喝牛奶 每日不逾480毫升
米飯久放小心仙人掌桿菌惹禍!遵守5原則預防食品中毒!
5種常見「補腎」法 不但無效還可能毀掉你的腎