【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】
飲食一過量，減重計畫容易破功。台灣流行病學學會研發「智慧湯匙」，幫助員工在自助餐取菜時計算熱量，減少「吃」肥機率；在一家科技公司員工餐廳測試實行六周後發現，10名BMI超過24的員工，平均體重下降2.27公斤。
這項由王詹樣公益信託與台灣流行病學學會進行的「代謝症候群與健康相關性研究」，透過科技介入開發實用工具，希望幫助國人遠離代謝症候群。
配戴感應手環 提醒你少吃點
計畫主持人、台北醫學大學副校長邱弘毅表示，要計算每一口吃下的熱量不容易，因此開發了智慧湯匙。這是一套營養資訊管理系統，先計算好每道菜色的熱量，接著餐廳的每道菜色都搭配一隻智慧湯匙，使用者配戴感應手環，使用智慧湯匙取菜後，湯匙會感應份量協助計算熱量，等到取餐完畢，就可以得知熱量，以及攝取多少碳水化合物、蛋白質、維生素等。
邱弘毅說，有些員工取菜後，才「恍然大悟」，自己又吃肉又吃雞腿，一頓飯就吃下一天所需熱量的70%，不胖也難，漸漸改為蔬菜多、肉類少的飲食型態，搭配運動就瘦下來，有人六周瘦7.8公斤。他也希望未來智慧湯匙可以運用於校園、企業餐廳。
【2014/09/04 聯合晚報】
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