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喝咖啡能抗哪些癌症?

台灣好食材

據研究指出,喝咖啡能減少罹癌。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding
據研究指出,喝咖啡能減少罹癌。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding

【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】

曾經有許多人懷疑咖啡可能跟癌症的發生有關,但經過科學的驗證後,卻發現咖啡反而可以降低許多癌症的發生率!至於可抗哪些癌呢?趕快看看!

乳癌─據多倫多大學曾經研究將近一千七百名體內有BRCA1 乳癌危險基因的婦女,發現她們每天飲用一至三杯咖啡,可以降低乳癌罹患率一成;如果每天喝六杯以上,乳癌罹患率可以減少約七成。

皮膚癌─美國的調查顯示每天喝咖啡的白人女性,皮膚癌發生率約減少一成;如果每天喝超過六杯咖啡,則皮膚癌發生率可下降三成,去除咖啡因的咖啡則無此效果。

大腸癌─日本學者在2007年發表的一篇研究報告,指出每天喝超過三杯咖啡的女性,其大腸癌發生率可下降約六成。但是,在男性身上並無類似發現。

腎細胞癌─美國哈佛大學醫學院2007年發表的一篇論文,報告他們綜合分析十三個腎細胞癌的學術研究,發現一天喝超過三杯咖啡的人,比起一天喝不超過一杯者,罹患腎細胞癌的機率降低約16%。茶葉也有類似作用,每天喝超過一杯茶的人,罹癌機率可降低15%。其他包括牛奶、果汁、蘇打等飲料,都沒有這種保護作用。

鼻咽癌─台灣中央研究院在2012年發表鼻咽癌危險因素的論文,發現鮮魚、綠茶、咖啡都有降低鼻咽癌的效果。吃肉類、醃魚、新鮮水果、蔬菜、牛奶,則與鼻咽癌無關。

目前還不知道咖啡為何可以抑制某些癌症的發生,也還不清楚它是否對其他癌症都有作用。但據這些研究顯示,咖啡的確有助於保腎、保皮膚、保大腸、保乳房。

【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

咖啡 皮膚

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