親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

他驚見醫生一刀割開病人喉嚨 揭露ICU病人最深的無助

檸檬/常喝溫檸檬水能防癌?

  • 分享
  • 讚大獎
  • 分享
  • 留言
  • 列印
2014-09-23 14:54聯合新聞網 人類智庫出版集團
  • 讚大獎

【內容摘自《超級防癌食物排行榜》,作者陳彥甫,康鑑 出版】

常喝溫檸檬水能防癌?

喝溫檸檬水,一樣具有防癌效果。

只要水溫不太熱,就不會破壞檸檬所含的維生素C,且檸檬還含有其他如維生素E、生物類黃酮等防癌營養成分;因此即使喝溫檸檬水,仍具有防癌功效。

溫的檸檬水還有殺菌的作用,可減緩感冒不適,加快痊癒的速度,平時可隨時泡杯溫檸檬水飲用,保養身體並能防癌。

烤肉時為何最好加點檸檬汁?

食用烤肉容易吃下致癌物質,導致胃癌、乳癌等癌症的罹患機率大增,因此不宜多吃。若實在很想吃燒烤,建議加點檸檬汁,可減少吸收到的致癌物質。

在燒烤物上多塗抹些檸檬汁,或食用燒烤食物前,滴幾滴檸檬汁後再食用,可以增加食物的香氣,也能消解某些致癌物產生的毒性。

燒烤雖好吃,但基於健康因素的考量,仍應盡量避免食用為佳。

健康達人保健室

【正確觀念】

1 檸檬口感較酸,大部分的人無法直接食用,大多是打成檸檬汁,或是切片泡在水中,飲用帶有水果清香的檸檬水。

2 檸檬含有類黃酮、維生素C等有效的防癌物質,若將檸檬擠汁加入飲水中,也能吸收到這些抗癌物質,因此喝檸檬水多少也具有防癌功效,但效果多大,則需進一步實驗證實。

3 由於癌細胞很喜歡糖,所以喝檸檬水不應加糖,否則無法達到防癌功效。

【錯誤觀念】

1 現榨的檸檬汁帶有果粒,看起來濁濁的,這樣混濁的果汁,其實比透明無渣的檸檬汁防癌效果更佳。

2 清澈透明的檸檬汁,通常添加穩定劑,有的甚至只是加了檸檬香料,完全沒有抗癌功效。

3 現榨的混濁檸檬汁中,含有不少膳食纖維,以及維生素C、E等抗氧化物質,因此具有防癌功效,建議喝檸檬汁還是選擇現榨,且帶有混濁感的果汁比較安心。

營養師小叮嚀

上班族如何自製防癌檸檬水?

1 上班族常會因為沒時間慢慢榨檸檬汁,而錯失防癌的機會。其實只要在前一天晚上,將檸檬榨汁後,加入飲水中,再放入冷凍庫製成檸檬冰,出門前在保溫瓶中加幾塊檸檬冰,就是一杯自製的健康防癌檸檬水。

2 將檸檬冰加入茶飲中,即能讓檸檬水的防癌功效加倍。

3 炎炎夏天飲用添加自製檸檬冰的無糖檸檬水,既省錢又健康。

檸檬的飲食宜忌Yes or No

Yes(宜)

○ 檸檬富含鉀和鈣,含有較少的鈉,心血管疾病患者常吃可穩定血壓。

○ 有暈機症狀的人,可以在登機前飲用檸檬汁,檸檬含有可促進血液循環的多酚類、檸檬酸等物質,能調整因搭飛機所引起的不適。

No(忌)

╳ 過量食用檸檬或飲用檸檬汁,會刺激胃,造成胃酸分泌過多,因此不宜過量食用,有胃病的人也需注意攝取量。

╳ 以錫箔紙包裹烤肉時,不宜加檸檬,以免錫箔紙和檸檬引起化學作用,產生致癌物質。

感冒

人類智庫出版集團

人類智庫出版集團秉持著「以智慧豐富快樂人生,用知識傳承人類文化」的理念,為華人世界的廣大讀者們,出版優質好書,真誠的和讀者們一起享受智慧成長的快樂!

延伸閱讀

同類文章

女人45歲後更年期搗亂易發胖 多吃幾類食物有效緩解

國人吃魚少 學者:應把吃魚當成輕鬆愉快的事

秋天真的來了!秋冬養生必懂4招,早餐這樣吃會暖胃

網傳花生發芽別吃? 專家打臉:花生芽藏營養

補鈣健腦、優質蛋白質來源!營養師教讓蛋黃變美味

「黑枸杞」效果比紅枸杞更好?專家剖析爆紅保健聖品

常見蔬菜也是發物!發癢起疹慎吃茄子

想吃零食解饞?5種健康零食助你防癌抗病

一年被買17億次!一包10元的營多麵如何成為世界上最暢銷的速食麵品牌?

中秋烤肉不想拉肚子 專家親授招數讓食物不「裝熟」

古早味蛋餅和現代酥脆蛋餅,為何口感不一樣?

這些動作沒做好 小心中秋佳節烤肉大掃興

吃牛不吃魚 國人食肉板塊大挪移

愛注意! 六大高油脂烤肉食材 最油膩的是它

早餐應該吃熱食還是冷食?醫師解析

想烤肉又怕胖?避開6大高油脂烤肉食材

烤肉慎選食材 看到這種豆干不要挑

別只忙補鈣!補鋅、鉀、鐵都不能少 營養師教怎麼吃

中秋吃柚子 營養師建議部分疾病患者要注意

素食竟增中風風險?18年近5萬人研究顯示有好有壞

烤肉、牛排香噴噴卻激發「糖化終產物」讓你早衰又發炎

愈賣愈好/運動咖 電競族…灌出能量飲銷量

能量飲「雙高」 學者籲「立法禁售兒少」

醫師建議/想激發能量「蛋白質就夠力」

「看廣告看別人喝」兒少愛灌能量飲 像瘋手搖飲

能量飲料高糖高咖啡因 喝多恐損兒少智力發展

中秋健康吃 醫師:烤肉月餅飲酒宜適量

天天喝這個 男子腹痛竟檢出超肥脂肪肝

男吃生魚片三年 肝內「爬滿蠕動活蟲」 醫籲這種的別吃!

專家教你聰明烤肉四部曲 減少九成以上致癌物

商品推薦

贊助廣告

留言