抗黴大作戰／黴菌會長根 發黴食物別吃

【聯合晚報╱本報訊】

醫師：常有民眾以為只要把發黴表面切除就能吃，錯！

值得注意的是，有些人食物沒吃放到長黴菌，但有民眾以為只要把表面切除就還能吃。徐世達提醒，黴菌會長根，最好丟掉不要吃，千萬勿因過於節省而影響健康。另外，家中蔬果放久了也會變黑、長黴菌，提醒發現食物發黴一定要立刻丟掉，避免黴菌擴散，造成家中黴菌孳生。

徐世達說，一般家庭中易引發過敏氣喘的塵蟎，當濕度降至60%以下，塵蟎就會生長緩慢。但黴菌比塵蟎更頑強，要濕度在30%以下才會死掉。若一般家用除濕機無法調控濕度或濕度無法很精準，建議下雨天或洗完澡浴室地板乾燥後，開除濕機除濕，且客廳、房間等都要輪流除濕，盡量降低室內濕度，避免黴菌孳生。

過敏 氣喘 衛生習慣 黴菌

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