親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

食安專家 教你看破行銷術

2014-09-23 14:56聯合新聞網 聯合新聞網

【文╱摘自皇冠出版社《權威食品安全專家教你安心買,健康吃》】

包裝、產品名……有玄機

(文/文長安)

明明叫牛肉麵卻沒有牛肉塊,松露巧克力裡也沒有松露,但這樣的食品卻經常看得到。廠商總是說這些來自於創意發想,僅供參考,不過,拿食材來吸引消費者購買,並藉機提高產品價值和價格的用意太明顯了。

有的廠商也會利用包裝上的圖像來吸引消費者的目光,最常見的就是很多果醬、果汁飲料等有水果風味的相關產品,在包裝上常用水果圖片來吸引消費者,結果實際的產品全是一些色素和香料合成,並沒有任何真正的水果。只要多看一下產品的成分標示,立刻就可以發現這類「騙局」!

在廠商最常用的手法中,還有一種是把配角拿來當主角,也就是說,雖然成品中含有這種成分,但是照比例不一定是最多,卻被拿來當成主要賣點。比如時下流行的養生穀物食品,無論是沖泡的還是飲料包裝的,主打的成分卻不是產品中含量最高的;像是深受女性喜歡的黑糖產品,雖然打著黑糖為品名,成分中卻混合著大量果糖。

更奇特的是,名稱打著地名號召,可是卻和實際產地一點關聯都沒有,例如「松阪豬」、美國「神戶牛」以及澳洲「和牛」等,這些都是利用消費者對品質的心理認知和聯想,以廣告文案來提高價值。其中「松阪豬」就是台灣自創的,指的是油花看起來像松阪牛肉般的豬頰肉,其實跟養殖出非常頂級牛肉的日本松阪地區一點關係都沒有。

大家不要被這些五花八門的形容詞迷惑。我們無法期待廠商都很誠信,但可以靠自己把關,多學習如何從成分和營養標示中分辨真偽,就不會再掉進廠商的廣告陷阱。

牛肉
黑糖

同類文章

連假大吃大喝鬧肚痛! 防止食物中毒要這樣做

學童健康體位 落實「85210」

身體脂肪最多的器官竟是「大腦」!醫師教你吃8類食物防失智,阻毒素傷腦

防中風、降心臟病風險 5種清血管食物有助血管健康

天天一湯匙堅果 吃出抵抗力

健康醫點靈/箭筍甜脆多纖 腸胃道病患淺嘗

無油=健康?錯誤觀念快丟掉!吃對護心、抗發炎

地瓜發芽還能吃嗎?3撇步這樣挑才新鮮!

20歲後開始衰老!營養師推薦10種食物延緩大腦衰退

植物肉比較健康? 營養師告訴你背後真相

蜂蜜摻偽到底有多嚴重?與牛奶、橄欖油並列三大食品摻偽標的

吃巧克力能保護心血管?會造成頭痛?關於巧克力的8大疑惑解密!

免疫細胞超過6成都在小腸 名醫推薦這些食物增免疫力

斷食排毒讓身體更健康?醫師提醒6種人別輕易嘗試

千萬不要生吃!營養師:這些常見豆類和蔬菜最好煮熟

不是每道菜都可重複加熱!這五種隔夜菜,請不要吃了!

健康保衛站/跟著「我的餐盤」 吃出免疫力

「黑牛肉」和「紅牛肉」哪個最新鮮? 肉店專家曝真相

白米是「死亡食物」?45年沒生過病的日本醫師:不生病的關鍵要這樣吃

喝全脂牛奶會變胖?研究團隊告訴你實情

印度吃咖哩抗病毒?薑黃素可提高免疫力,但這些族群不宜碰

吃髮菜討吉利卻害到環境?少吃來自這裡的髮菜

最便宜防疫食物是芭樂!營養師推薦3大食物提升身體保護力

2020全球公認最佳飲食法TOP3出爐! 護心、減重這樣吃

不止增強免疫防病毒!多吃薑對人體有4大好處

排光身體的毒素!多吃6類天然解毒食物減身體負擔

「蕗蕎」嗆辣開胃 台灣原住民的防疫偏方

均衡懂吃抗肺炎 營養師再曝「3大恐怖關鍵」

印度人吃咖哩提升免疫力?專家:出現2種情況就不該再吃

有便祕困擾?專家推薦5食物有助刺激消化系統通便

猜你喜歡

韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣?春天該吃哪樣?

身體脂肪最多的器官竟是「大腦」!醫師教你吃8類食物防失智,阻毒素傷腦

鮮花四果是哪四果?祖先不宜吃葷? 清明拜拜SOP

防中風、降心臟病風險 5種清血管食物有助血管健康

登山健行預防高山症 這些事情別忘記

最便宜防疫食物是芭樂!營養師推薦3大食物提升身體保護力

我為你雪中送炭,你卻希望我家破人亡?一個故事告訴你:沒有原則,你的善良一文不值

治療數萬顆心臟的體會!名醫魏崢的養生法:慢慢地吃,心安理得地活

挽救肝苦人40年!肝病權威許金川:人生要爆笑,不要爆肝

防疫在家煮/鯖魚的4種料理方式 煎烤煮和油漬都美味!

襪子怎麼洗才能保持彈性又沒臭味?專家教你這樣做

天天一湯匙堅果 吃出抵抗力

白米是「死亡食物」?45年沒生過病的日本醫師:不生病的關鍵要這樣吃

自煮少油鹽 腸胃放輕鬆

感冒咳不停一直喝水到底對不對?醫師教你判斷

不是每道菜都可重複加熱!這五種隔夜菜,請不要吃了!

每日跑步持續30年會如何?名醫劉偉民:65歲體力還在走上坡

免疫力影響病症輕重! 中醫師教3招提升人體正氣抗病毒

印度吃咖哩抗病毒?薑黃素可提高免疫力,但這些族群不宜碰

20歲後開始衰老!營養師推薦10種食物延緩大腦衰退

地瓜發芽還能吃嗎?3撇步這樣挑才新鮮!

植物肉比較健康? 營養師告訴你背後真相

優雅一生的秘訣!最美麗主持人白嘉莉:不罵人,是修養也是保養

無油=健康?錯誤觀念快丟掉!吃對護心、抗發炎

在家做出外食感/零難度 用雞胸肉做「維也納炸雞」

千萬不要生吃!營養師:這些常見豆類和蔬菜最好煮熟

四季早餐該怎麼吃?中醫師教你「順時」養生

清明養生茶飲 「白芍甘草茶」幫助柔肝止痛、舒緩肌肉

春季珠蔥 鮮甜不辛辣

春睏害你睡不飽?試試這幾招提神醒腦趕走睏神

醫師:防疫在家靠1張椅子動一動就能提升免疫力

商品推薦

贊助廣告

留言