美研究：安全範圍吃糖 仍可能損害健康

【元氣周報／記者王郁婷／輯譯】

一項最新研究報告指出，即使適量的糖分攝取，也可能對健康造成危害，包括生殖能力。

美國猶他大學的科學家研究糖對老鼠健康的影響。他們以換算人類安全劑量的糖來餵食老鼠，結果發現，和健康飲食的老鼠相較，這些攝取較多糖分的老鼠，繁殖後代的能力明顯較差，也容易早死。

科學家將156隻老鼠分為兩組，其中一組以正常健康飲食餵食，另一組的飲食中有四分之一是「添加糖」（添加在飲料、烘焙食物等的精緻糖）。26周之後，將兩組老鼠放在一起生活，餵以同樣飲食，進行競爭繁殖32周。

實驗結束後，高糖飲食組的母老鼠，有35%死亡，健康飲食組的母老鼠死亡率則是17%；高糖飲食的公老鼠，繁殖後代的數目比健康飲食組的公老鼠少了25%。

科學家提醒，即便被衛生單位視為安全範圍的糖類攝取量，對健康仍可能有害。這篇研究發表在「自然通訊」（Nature Communications）期刊。

【2013/08/18 聯合報】