貪吃麻辣鍋 易損脾傷胃

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】

冬天吃麻辣鍋是一大享受，但也常常造成身體的負擔。台灣中醫老年醫學會常務理事翁瑞文醫師表示，一般來說，冬天吃一些麻辣鍋可以暖胃，然而，如果吃太多的話，就可能引起胃部不適及胃酸分泌過多、腸道過於亢進或過度蠕動，最後還可能會出現拉肚子的現象。

翁醫師指出，從傳統中醫的角度來看，中醫有所謂五行相生相剋的說法，也就是說，酸、甘、苦、辛、鹹五味與五行相對應，肝、心、脾、肺、腎也跟五行相對應，因此，五味、五臟有相生相剋的關係，亦即辛（辣）屬金，脾（胃）屬土，辛金將會剋脾土，所以吃太多辛辣食物就容易損傷脾胃。

翁瑞文醫師指出，如果脾胃還沒有受損的時候，可以多吃一點苦瓜、苦杏仁等苦味食物，但如果脾胃已經受到傷害的時候，可以多吃一點清涼的食物，以便降火、減低燥熱之性，這些食物包括綠豆湯、大白菜、番茄、白蘿蔔等皆是，然而，飲食仍不宜過多，適量就好。

當民眾吃太多麻辣鍋而引起腸胃毛病時，最好接受診治，以便把腸胃調理好，通常中醫常常使用胃苓湯等中藥複方來進行調理，胃苓湯為平胃散、五苓散的合方，能祛濕化滯，健脾和中。如果患者帶有大便黏稠現象時，可酌加黃芩湯或葛根芩連湯，前者能清熱止痢，和中制痛，後者能表裡兩解，清熱止利。

翁瑞文醫師強調，如果患者帶有肚臍附近疼痛時，可酌加芍藥甘草湯等中藥複方，能緩急止痛；如果患者帶有肚子脹痛情形時，可酌加使用半夏瀉心湯、芍藥甘草湯等中藥複方，前者能和胃降逆，後者能緩急止痛。

肚子不舒服也可以按摩穴位來改善症狀，這些穴位包括內關、內庭、天樞、足三里、合谷等穴位。內關穴位在手掌之手腕橫紋中間，朝手肘方向二寸處；內庭穴位在腳背第二趾、中趾縫上的凹陷處；天樞穴位在肚臍各往左右延伸二寸的地方；足三里穴位在外膝眼直下三寸的地方；合谷穴位在兩手拇指、食指合攏後肌肉的隆起處。

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