食療菜單／枸杞玉竹燉排骨 滋潤眼睛、皮膚

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】

覺得眼睛、皮膚乾燥的人，不妨吃點枸杞玉竹燉排骨。中醫師楊素卿指出，這道藥膳滋潤效果不錯，且玉竹、枸杞吃起來相當甘甜；枸杞玉竹燉排骨所用材料包含枸杞15克、玉竹30克、排骨100克，生薑3片。

楊素卿表示，中醫認為肝開竅於目，眼睛退化所引起的眼睛乾澀，與肝、腎虛損有關。針對老年人的退化所造成的眼睛乾澀，在中藥可用一些養肝、滋腎陰的藥方為主。

老年人由於眼睛的退化，造成最明顯的就是眼睛的乾澀。眼睛乾澀、怕光、容易流淚等症狀。中醫也認為與肝、腎虛損有關。

按壓眼睛周圍的穴位，如絲竹空、四白、太陽穴，攢竹等也有助益。醫師建議民眾食用黃綠色蔬菜，葉黃素及玉米黃素及蛋黃，都是葉黃素來源，輔助預防老人眼睛的黃斑部病變。

醫師並提醒，控制血壓、血脂，儘量減少有害的紫外線直接照射到眼睛。同時儘量避免食用刺激性強的食物，以免加速眼睛老化加快。

部分民眾只要一吹風，眼睛便覺得乾澀。如果民眾本來就有輕微的乾眼症，平常只要將菊花、枸杞泡茶，頻頻飲用，就有一定的改善效果；臨床治療上，建議由中醫師診斷，選擇適合個人的方劑。

熬夜很容易出現火氣大疲倦現象，中醫師楊素卿表示，此時可飲用粉光參麥冬茶，材料為粉光參8克、麥冬10克、枸杞10克，白菊花5朵，適用於熬夜火氣大的輔助調理。

熬夜念書及上夜班最容易導致虛火旺，煩燥、手心、腳心、胸口煩熱、盜汗、舌無津，屬於中醫說的陰虛居多。醫師指出，體內水液不足會出現乾燥熱象，中醫認為患者多半缺乏潤澤，使身體出現虛熱乾燥的表現。

熬夜後常見火氣大，心煩氣躁，舌尖紅的現象。中醫稱此為心火上炎的表現。對於有些民眾因熬夜而生理時鐘大亂，或緊繃煩躁時，中醫師多建議民眾可按壓神門，內關等穴。熬夜會使人體各項器官的生物時鐘失去規律，容易出現疲倦乏力、免疫力低下、口乾舌燥、失眠、長粉刺等體力透支等現象。如果出現火氣大時也由中醫師處方中藥改善。

口乾舌燥、腰酸背痛、緊張焦慮、長期熬夜、睡眠不安穩等問題常常充斥在現代人的生活中，初期稱為亞健康的狀態，如果再不注意保養可能導致疾病的發生。

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

失眠

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用