小心熱量!改良式月餅 吃了不變月餅臉
【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】
國健局與各縣市合作,今天推薦16款經過改良的高纖、低熱量月餅,還請來得獎糕餅店現場展示大量採用雜糧、蔬果等食材製作的月餅,既可保持美味,卻不會吃下太多熱量。
國健局長邱淑媞指出,一個港式蓮蓉月餅重約185公克,不過成人手掌大小,熱量就有796大卡,相當驚人。另外,一個50 公克的鳳梨酥熱量就有259大卡;60公克的核桃蛋黃酥,熱量290大卡;70公克重的綠豆凸,熱量則為260大卡。
邱淑媞提醒,民眾若不忌口,一天吃上兩三個月餅,熱量攝取肯定超出每天建議標準,過一個中秋就可能變胖,臉頰跟月餅一樣胖胖圓圓。因此,建議民眾選擇月餅時,應以減油、減糖、低熱量的月餅為首選,還要注意包裝上的營養成分標示。最好挑選較小的月餅,避免一下子吃太多,攝取過多熱量。
國健局今天也推薦來自苗栗縣金栗成蛋糕店的養生幸福餅,每個重量55克,熱量僅117大卡,主要內餡為高纖維的地瓜及金橘,餅皮則添加紅麴粉、艾草粉、五穀粉等高纖食材。
嘉義縣番路鄉農會則以柿餅取代傳統月餅餅皮,並以鮮奶冰淇淋做為內餡,不但大幅改善傳統月餅高油、高糖等缺點,還可增加水果及乳製品攝取,一個95公克熱量才189大卡。
邱淑媞提醒,月餅含有糖分、油脂,如果多吃了幾個,務必減少正餐的飯麵主食。吃月餅時可搭配水果、無糖熱茶一同食用,慢性疾病患者最好不要吃包有鹹蛋黃及滷肉的月餅。
國健局更提醒,不同疾病的各種慢性病患,吃月餅有不同的禁忌。另外,糖尿病友最好少吃月餅,尤其是豆沙、棗泥等含糖量較高的月餅應盡量避免。
添加鹹蛋黃及滷肉等食材的月餅,因含有高鈉、高飽和脂肪、高膽固醇,也要應謹慎食用,才能嚴格控制蛋白質及礦物質(磷、鈉、鉀)攝取量。其他像是以蛋黃、桂圓、香菇、魯肉及堅果等當內餡的月餅,因含磷鉀量偏高,也應小心食用。
延伸閱讀
同類文章
拒絕過完年變胖年獸 營養師4建議安心大吃
行家才懂的特質?以咳嗽次數來評比橄欖油等級
減脂飲食3大NG觀念!營養師提3對策助健康減重
吃太鹹小心傷腎、傷心!「6大陷阱食物」吃起來不鹹但都藏高鈉
薑黃護心好食材!營養師:小心副作用,建議這樣吃最好
天天吃水煮餐最健康?專家:小心荷爾蒙大亂,簡單4招更營養!
吃豬腦補腦、吃魚眼補眼…以形補形食療是真智慧還是以訛傳訛?
冷凍魚比較不新鮮? 專家解惑!「NG解凍」小心營養流失
吃素更健康?營養師提醒,吃錯恐過敏、血脂超標!健康吃素3關鍵
火鍋湯底能喝嗎? 醫告誡「10種人」小心隨時痛風
天冷吃火鍋血壓、血脂飆?專家點名火鍋地雷:湯底、醬料、油脂含量高!
白藜蘆醇、茄紅素助護心? 別亂吃!營養師解析真相
動物鐵、植物鐵哪個好?營養師告訴你補鐵食材排行榜
蔬菜都吃就是不吃主食?你到底在吃素還是瞎折騰
抗發炎、降三高 沙棘果油的Omega真那麼有效嗎?
吃飽不代表吃好!掌握這幾個關鍵,才算是「好好吃飯」
食在營養/抗氧化力強、熱量低 一份草莓滿足維生素C攝取量
吃生薑 研究證實妙用多
去礦物質RO逆滲透水能不能喝?教授:對健康有影響
喝咖啡、吃甜食讓你胃食道逆流?10種食物助改善
手沖咖啡是成功或失敗?咖啡大師教你從咖啡渣判斷
「蛋製品」未處理好易致食物中毒 這樣做可讓沙門氏桿菌死光光!
愛喝美式你比較衝動,喝拿鐵的個性是? 心理師從「10種咖啡」看出你的性格
營養學博士照吃垃圾食物!營養學教授:這4種飲食習慣比吃泡麵、薯條還傷身
吃早餐要注意 這種食物最容易出問題
水果你真的吃對了嗎?滿足對你好的水果其實有條件
外帶麻辣鍋湯底回家後該如何保存? 專家提醒這幾點要注意!
吃不完的鍋底帶回家吃可以嗎?營養師:記得這二件事很重要
寒流又要來 營養師建議打包鍋底先煮沸再保存
水餃熱量排行曝光 !「這口味」意外爆肥 網驚:還以為很清淡
猜你喜歡
薑黃護心好食材!營養師:小心副作用,建議這樣吃最好
天天吃水煮餐最健康?專家:小心荷爾蒙大亂,簡單4招更營養!
針灸醫師教你用「吹風機」吹穴位 解決全身病症達到溫灸效果!
從在校內都要叫計程車,到5年破50座百岳 26歲女嚮導:要開始才能很厲害
冷凍魚比較不新鮮? 專家解惑!「NG解凍」小心營養流失
內褲要用熱水洗?洗錯堆滿菌!快避開NG清洗動作
減脂飲食3大NG觀念!營養師提3對策助健康減重
年領股利200萬!謝士英45歲後的傻瓜投資法:只要會乘法,3年帳戶數字變5倍
吃太鹹小心傷腎、傷心!「6大陷阱食物」吃起來不鹹但都藏高鈉
十全大補湯功效有哪些? 食用後出現「1徵兆」代表不適合吃
吃豬腦補腦、吃魚眼補眼…以形補形食療是真智慧還是以訛傳訛?
拿到「高鐵半價」竟讓老人們覺得像上斷頭台!黃越綏:面對「老」這檔事,不是由你掌控
以為葉黃素顧眼?藥師:多吃無益 還可能皮膚變黃
行家才懂的特質?以咳嗽次數來評比橄欖油等級
斷捨離狠不下心? 5招把家變乾淨
發熱衣洗錯一次「保暖度大降70%」4大洗滌地雷曝光
最簡單的抗老祕訣!葉金川走遍世界, 靠「登山」玩出快樂第二人生
木製砧板或塑膠砧板哪個好?科學家用實驗訴真相
拒當小腹婆、大肚男 跟著美女中醫這樣做
「大寒」各種病毒活躍 多吃這類食物抵禦風寒邪氣
火鍋湯底能喝嗎? 醫告誡「10種人」小心隨時痛風
不只能暖手!暖暖包用完不要丟 家事達人教你4種功用
水餃熱量排行曝光 !「這口味」意外爆肥 網驚:還以為很清淡
一個人住的自在美好!彭樹君:獨處是人生必經功課,練習把自己放在世界的中心
「四大護心穴道」每天按壓20下 促進心血管循環!
吃素更健康?營養師提醒,吃錯恐過敏、血脂超標!健康吃素3關鍵
結實卻不一定更健康?醫:練出肌肉線條≠運動力
十二時辰的各器官排毒時間 中醫師教你如何排毒養生!
運動多久才有效?研究揭最能降死亡率的運動時間
營養學博士照吃垃圾食物!營養學教授:這4種飲食習慣比吃泡麵、薯條還傷身
手沖咖啡是成功或失敗?咖啡大師教你從咖啡渣判斷