【聯合晚報／記者黃玉芳／台北報導】
天天吃三份蔬菜、兩份水果，你做到了嗎？衛生署國民健康局調查發現，僅18%的國人達到每日建議攝取量，和一般上班族、主婦相比較，學生吃足夠蔬果的比率最低，大約只有11%做到「天天五蔬果」。
每日飲食指南建議，國人每日至少需攝取三份蔬菜、兩份水果，一份蔬菜約為飯碗半碗，每份水果則約為自己的拳頭大小。
但國健局去年調查近1萬7000名民眾，發現僅有18%達到每日建議攝取量。家庭主婦較能達到每日3蔬2果，學生達到建議量的比率最低，僅11%的學生能做到「天天五蔬果」。國健局也發現，每月總收入8萬元以上的家庭，較容易多吃蔬果。
國健局建議，每餐都要「盤點」有沒有吃蔬果，新鮮蔬果比榨汁保留更多的纖維，盡量以新鮮蔬菜水果取代高熱量零食點心。
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