西瓜剖半挖著吃好過癮？專家建議別這麼做

許多人吃西瓜懶得切，乾脆直接把它剖半，用湯匙挖著吃，方便又過癮。但專家建議不要這麼做，不但會影響進食感受，還會造成浪費。

植物學博士史軍指出，西瓜挖著吃最大的問題，是影響進食感受。通常挖著吃會從中間最甜又沒籽的部位開始，然後順著邊挖，一口口吃下去，這樣口感會愈來愈差，愈吃動力愈不足，等到有飽足感時就會停止了，這樣也就造成不必要的浪費。

而且這種浪費是隱性的，即使過一陣子想再吃，也會因為衛生因素而放棄。除了西瓜，史軍還建議吃葡萄的技巧，要從葡萄串最尖端的那一顆開始吃，然後逐漸向上，這樣才會愈吃愈甜。

西瓜 葡萄 飽足感

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