元盅燉雞湯DIY

【元氣周報／記者羅建怡／報導，示範達人／首都大飯店 簡士雄】

AI重點

文章重點整理：

• 重點一：所需材料包括土雞、蔥、薑、米酒及鹽等食材，簡單易得。
• 重點二：使用壓力鍋可快速煮熟雞肉，提升湯的鮮美程度。
• 重點三：如果沒有壓力鍋，普通家用鍋也能燉煮出美味雞湯。

材料：土雞1隻、蔥1支、薑1小塊、米酒適量、鹽適量

作法：

1.將土雞切成塊狀，燙水洗淨。

2.放入壓力鍋內，加入蔥、薑，水加至淹過雞肉，水開後，轉至小火煮30分關火。

3.至壓力鍋內的壓力排除，再開鍋加鹽即可。

賞味之祕：純正無雜染的土雞湯，優質原味，體驗「天然」的最佳口味，原來，簡單最美。若無壓力鍋，可用一般家用鍋燉煮即可。

雞湯 雞肉

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