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胡蘿蔔／哪些患者要特別節制？
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，諮詢／馬偕醫院營養師許碧惠】
100公克胡蘿蔔，鉀含量有290毫克，在蔬菜中排名中上，腎臟病患須燙過後再食用，不能喝胡蘿蔔汁。至於糖尿病患，也最好避免喝胡蘿蔔汁。
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