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味噌先放還是後放？豆腐何時下鍋也很關鍵！行家曝味噌湯好喝秘訣
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料理DIY／陳香番茄多多
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，示範達人／《只吃好東西》作者張瑀庭，場地提供、果汁設計／天和鮮物、張瑀庭】
品嘗時機：吃太油膩，想加強代謝時。
材料：番茄2顆、優酪乳1瓶、陳皮1小塊
作法：番茄去皮，加入優酪乳和陳皮，打均勻即可。
Tips：
1.番茄底部劃十字、燙水去皮；或是用特殊的削皮器削皮後，打成果汁喝來比較滑順。
2.番茄果膠多，陳皮有除脹氣功效，能去膩加強代謝。
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