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料理DIY/陳香番茄多多

元氣周報

陳香番茄多多。記者高智洋/攝影
陳香番茄多多。記者高智洋/攝影

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,示範達人/《只吃好東西》作者張瑀庭,場地提供、果汁設計/天和鮮物、張瑀庭】

品嘗時機:吃太油膩,想加強代謝時。

材料:番茄2顆、優酪乳1瓶、陳皮1小塊

作法:番茄去皮,加入優酪乳和陳皮,打均勻即可。

Tips:

1.番茄底部劃十字、燙水去皮;或是用特殊的削皮器削皮後,打成果汁喝來比較滑順。

2.番茄果膠多,陳皮有除脹氣功效,能去膩加強代謝。

番茄 陳皮 優酪乳 氣功

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