秋刀魚盛產 顧目防貧血

【元氣周報／中央社】

行政院農委會副主委胡興華表示，中秋節前後的8到10月是秋刀魚盛產期，今年到8月底，運回1.3萬公噸魚貨；因每天產量比去年多3成，批發價每公斤新台幣32元，比去年便宜2成餘。

胡興華表示，台灣漁船所捕的秋刀魚產於西北太平洋公海海域，每年的8至10月，即中秋節前後1個月左右，正是秋刀魚的盛產期，此時所捕獲的秋刀魚最肥美，是當令的漁產品。

漁業署署長沙志一補充，秋刀魚的營養價值很高，除含有優良蛋白質與豐富的鈣質外，並富含有預防心血管疾病的EPA，及促進嬰幼兒腦部發育的DHA等高度不飽和脂肪酸。還有多種維生素及牛磺酸，對預防貧血、心血管疾病、視力退化及延緩老年人腦部老化等，都有幫助；且據營養專家研究分析，秋刀魚的營養價值不比高價的進口鮭魚遜色。

秋刀魚 血管

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用