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元氣周報
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【元氣周報/文/高雄 洪金鳳】
從出生到出嫁前,我住在澎湖鄉間小村,由於生活貧苦,凡事皆簡單,只要來自大自然免花費的動植物,經過處理之後,都會成為口中的美食。我們自種蔬菜,自養雞鴨,鄉人漁獲及海生水產,自然無毒,那時候只怕吃不飽,從來不擔心會有毒食品。
隨著科技的發達,商人追求經濟暴利,在食品中添加化學致毒的物品,藉以增添食物美觀及保存期限,讓民眾在不知不覺中吃進了為數不少的毒素,對身體健康造成難以計數的影響。
處於現今每樣食品安全都混沌未明的狀況下,為了家人健康,我自煮茶飲、自製餐點,食材煮熟,少外食,多蔬果,不吃來路不明的「美食」,作息正常;每日運動揮汗,培養正向人生觀,希望能和家人擁有無毒的健康未來。
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