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抗氧化飲食 奇異果高纖優酪乳DIY

2014-09-23 15:05聯合新聞網 元氣周報

【元氣周報/食譜提供/台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳】

奇異果高纖優酪乳。
奇異果高纖優酪乳。

材料(1人份):低脂優酪乳300cc、黃金奇異果100g

作法:

1.將奇異果去皮切小塊,和低脂優酪乳一起加入果汁機中。

2.慢速攪拌直至混和均勻。

營養特色:

優酪乳是奇異果最好的搭配,優酪乳提供優質蛋白質、豐富的鈣質和維生素A及有益健康的活菌;而奇異果補足優酪乳所欠缺的纖維和豐富維生素C等水溶性維生素,二者合一營養價值更高,且低脂、高纖、高鈣,堪稱最佳健康點心。奇異果裡豐富的鈣和鎂,也有緩和情緒、紓解壓力的功用。

奇異果
優酪乳
維生素
低脂

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