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蜜漬蒜DIY
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者蘇健忠／攝影】
材料：蒜頭600g（1台斤）
調味料：蜂蜜1公升
作法：
1.蒜頭去膜，在滾水中汆燙取出。瀝乾水分，用乾淨的布或紙巾擦拭多餘的水分，備用。
2.蒜頭放入容器中，加入蜂蜜蓋過醃漬。密封後，放置陰涼處或冰箱醃漬約3星期，入味即可食用。
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