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歐風醃糖蒜雞腿排DIY

元氣周報

【元氣周報/記者羅建怡/報導,記者蘇健忠/攝影】

材料:醃糖蒜1小碗、去骨帶皮雞腿排1支、起司片1片

調味料:義式香料1匙、黑胡椒、海鹽適量

作法:

1.熱鍋,將洗淨的去骨帶皮雞腿排皮朝下,以小火煎至出油焦黃,翻面略煎熟,即取出。

2.醃蒜切片、洋蔥切絲放入鍋內爆香;待洋蔥變軟,再將雞腿排放回鍋內,上方放置起司片,加蓋略悶。

3.起司片融化即可裝盤,撒上調味料即可食用。

起司 洋蔥 胡椒

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