親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

人並非慢慢老去的 史丹佛研究:衰老發生在3個轉折點

冬吃栗子正「得時」 祛寒補腎、防心血管疾病

2018-12-19 10:12愛長照 文/養生小金孫

栗子。圖片提供/愛長照(來源:photo AC)
栗子。圖片提供/愛長照(來源:photo AC)
冬日的街頭,總是可以聞到一股清甜的栗子香氣,隨處可見糖炒栗子的小販正忙著將熱騰騰的栗子分裝成袋,來來往往的路人也被香氣吸引,不禁駐留在攤販前買包栗子暖心也暖胃!

中醫指出,栗子是冬季當令的食材,不僅能養胃健脾,還可祛寒補腎,可謂是冬日銀髮族的滋補佳品!

撰寫中醫學百科全書《千金要方》的唐朝醫藥學家孫思邈曾云:「栗,腎之果也,腎病宜食之。」

▍ 栗子含鉀離子 可預防心血管疾病

營養師說明,栗子含有豐富的維生素B、維生素C維生素E不飽和脂肪酸、葉酸、鈣、鐵等多種營養素,根據國外研究證實,栗子含有豐富的鉀離子,能有效預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病。

中醫認為,腎乃先天之本,主骨生髓,腎氣旺盛即筋骨強健、神思敏捷;腎氣虛弱則腰痠腿軟,冬季養生應著重顧腎氣。

而有「腎之果」之稱的栗子,性味甘溫,入脾、胃、腎經,有養胃健脾、補腎強筋、活血補血之作用,生食可治腰腳不遂,熟食可治因腎虛或脾胃虛弱所致的腰膝無力、氣管炎、筋骨腫痛,是冬季滋補的首選食材。

▍ 栗子纖維多 可入粥食用

栗子的口感細緻、綿密,但其熱量與糖份都不低,每日建議攝取的量應以每次約7~10顆為限,每天不超過3次為宜,另外,由於栗子的膳食纖維含量較高,相對不好吸收,所以如果是銀髮族要食用,會建議加入粥品內一起燉煮至軟爛,較易咀嚼,也才不會造成腸胃的負擔。

但若是本身脾胃虛弱的年長者或是糖尿病患者,更應注意適量食用,避免滿足了一時的口腹之慾,卻導致脹氣或是血糖過高的問題。

不飽和脂肪酸
心血管疾病
維生素E
動脈硬化
維生素C

愛長照

愛長照提供最實用的長照資源補助、養生保健、疾病知識、心情支持等彙整。我們是與照顧者站在一起的專業團隊,有「銀髮照顧」的相關疑問,歡迎來「愛長照」了解更多!
》網站:http://www.ilong-termcare.com/
》臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/8525carehelper/?fref=ts

延伸閱讀

同類文章

5種常見「補腎」法 不但無效還可能毀掉你的腎

維他命K可助減緩老化 老年人應多攝取這些食物

多吃乳製品能長壽嗎?哈佛做了22萬人追蹤研究

長期不喝牛奶身體會有什麼影響?營養師教怎補強

外食鹽分過高?醫師教怎算常見小吃鹽鈉有無超標

提升秋冬的免疫力 日本國寶級料理家都會製作這道食物

怎麼穿都還是好冷? 常吃8樣食物讓你從胃暖到心

魚丸、蝦丸裡真有魚蝦肉嗎?主要成分是這些添加物

比馬鈴薯營養美味 台灣這款常見主食成美國人新寵

「排毒」從斷食開始?專家教你搞懂3種斷食法要怎麼吃才對

早餐到底要吃什麼?日本國寶級料理家推薦這道食物

愛吃拉麵注意!日本研究:拉麵店盛行地區 這種病死亡風險愈高

卵磷脂高出雞蛋3倍!專家揭小小一顆鵪鶉蛋有多營養

吃素、不吃穀物讓人更健康?BBC紀錄片狂打網紅的臉

塑膠包裝的微波食品安全嗎?一個關鍵遠離有害物質

「過午不食」對身體到底好不好?名醫用科學實驗檢視

年末聚餐季 3招助你不發福

天冷吃鍋怕胖? 醫師:別吃湯尾粥

天冷吃鍋又怕胖 營養師提醒:最後一步這樣煮就毀了

年末聚餐一直來 減重名醫傳授抑制食慾妙招

低熱量、多維生素 火鍋最搭的「打某菜」多吃不怕胖

順著生活作息喝更健康!營養師提醒喝咖啡注意3件事

喝牛奶也要喝對時間 補鈣或安神2個黃金時段別錯過

冰在冷凍庫就不會變壞?經常做這件事可能讓食品腐敗

豬肝補血效果好卻被說很毒?營養師教安全吃豬肝

胃不好的人怎養胃?遠離「兩果」、常喝「三水」

想要品嘗最鮮美的原味!台灣一年四季最該吃哪些水果

油芒營養高、油質優 部落老人家「記憶的味道」

一口葡萄乾熱量抵一碗飯!營養和新鮮葡萄有差別嗎?

一餐吃20個水餃會變胖嗎?營養師教餃子熱量怎麼算

猜你喜歡

生日有「1」或「2」 百元入住台南趣淘漫旅

顛覆傳統!日本名醫建議:想健康,就「不要跑步」!

別再將錢尿到馬桶裡!維他命只是創造「很貴的尿液」

鐵質豐富替代紅肉最佳!素食者缺鐵可多吃這種菜

愛吃拉麵注意!日本研究:拉麵店盛行地區 這種病死亡風險愈高

羽絨衣手洗還是丟洗衣機?日本家事達人:脫完水放這個,衣物更快乾

提升秋冬的免疫力 日本國寶級料理家都會製作這道食物

日本人為何長壽?專家分析飲食三大特色讓他們更健康

不想坐輪椅活到老?86歲國寶大師司馬中原分享5秘訣

毛衣縮水怎補救?怎洗才不會變形?3招讓毛衣不怕洗

「排毒」從斷食開始?專家教你搞懂3種斷食法要怎麼吃才對

怎麼穿都還是好冷? 常吃8樣食物讓你從胃暖到心

羊肉太腥、茄子太油、蒸蛋不嫩?你只是沒掌握技巧

卵子品質好不好,看分泌物就知道?醫師這麼說

「早餐前運動最健康」最新研究:有效控血糖、燃脂肪

早餐到底要吃什麼?日本國寶級料理家推薦這道食物

比馬鈴薯營養美味 台灣這款常見主食成美國人新寵

順著生活作息喝更健康!營養師提醒喝咖啡注意3件事

魚丸、蝦丸裡真有魚蝦肉嗎?主要成分是這些添加物

柑橘健康也不能多吃!可能招來4個小麻煩

寒流報到 做「足」保暖好過冬

半夜睡覺腳抽筋,補鈣就對了?專家說明抽筋可能原因

維他命K可助減緩老化 老年人應多攝取這些食物

「養兒防老」已經過時了!這樣做才能防老

不失敗的鑄鐵鍋麵包

天冷吃鍋又怕胖 營養師提醒:最後一步這樣煮就毀了

卵磷脂高出雞蛋3倍!專家揭小小一顆鵪鶉蛋有多營養

吃素、不吃穀物讓人更健康?BBC紀錄片狂打網紅的臉

動錯又吃錯 肌少症纏上熟齡族

多吃乳製品能長壽嗎?哈佛做了22萬人追蹤研究

冬季養生重補腎 多吃「5黑」抗老、禦寒

商品推薦

贊助廣告

留言