親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

冬吃栗子正「得時」 祛寒補腎、防心血管疾病

2018-12-19 10:12愛長照 文/養生小金孫

栗子。圖片提供/愛長照(來源:photo AC)
栗子。圖片提供/愛長照(來源:photo AC)
冬日的街頭,總是可以聞到一股清甜的栗子香氣,隨處可見糖炒栗子的小販正忙著將熱騰騰的栗子分裝成袋,來來往往的路人也被香氣吸引,不禁駐留在攤販前買包栗子暖心也暖胃!

中醫指出,栗子是冬季當令的食材,不僅能養胃健脾,還可祛寒補腎,可謂是冬日銀髮族的滋補佳品!

撰寫中醫學百科全書《千金要方》的唐朝醫藥學家孫思邈曾云:「栗,腎之果也,腎病宜食之。」

▍ 栗子含鉀離子 可預防心血管疾病

營養師說明,栗子含有豐富的維生素B、維生素C維生素E不飽和脂肪酸、葉酸、鈣、鐵等多種營養素,根據國外研究證實,栗子含有豐富的鉀離子,能有效預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病。

中醫認為,腎乃先天之本,主骨生髓,腎氣旺盛即筋骨強健、神思敏捷;腎氣虛弱則腰痠腿軟,冬季養生應著重顧腎氣。

而有「腎之果」之稱的栗子,性味甘溫,入脾、胃、腎經,有養胃健脾、補腎強筋、活血補血之作用,生食可治腰腳不遂,熟食可治因腎虛或脾胃虛弱所致的腰膝無力、氣管炎、筋骨腫痛,是冬季滋補的首選食材。

▍ 栗子纖維多 可入粥食用

栗子的口感細緻、綿密,但其熱量與糖份都不低,每日建議攝取的量應以每次約7~10顆為限,每天不超過3次為宜,另外,由於栗子的膳食纖維含量較高,相對不好吸收,所以如果是銀髮族要食用,會建議加入粥品內一起燉煮至軟爛,較易咀嚼,也才不會造成腸胃的負擔。

但若是本身脾胃虛弱的年長者或是糖尿病患者,更應注意適量食用,避免滿足了一時的口腹之慾,卻導致脹氣或是血糖過高的問題。

不飽和脂肪酸
心血管疾病
維生素E
動脈硬化
維生素C

愛長照

愛長照提供最實用的長照資源補助、養生保健、疾病知識、心情支持等彙整。我們是與照顧者站在一起的專業團隊,有「銀髮照顧」的相關疑問,歡迎來「愛長照」了解更多!
》網站:http://www.ilong-termcare.com/
》臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/8525carehelper/?fref=ts

延伸閱讀

同類文章

朱慧芳/牛奶優格有親戚

缺鐵補鐵 這樣吃更能提高鐵質吸收率

餐桌上這些常見食物含高油脂 吃多恐危害心血管

傳統沖繩飲食碳水化合物85%!為何是最長壽的地區?

便秘吃香蕉更嚴重?醫:想大出來,請改吃5種水果

牛奶、百分百果汁都不好?加拿大最推薦的飲料是它

空氣品質差吃豬血清肺? 醫師:並無效果

美研究「水果比牛奶更健骨」 水果鈣少為何能壯骨?

蒟蒻是最好的減肥食品嗎?營養師:重點不是在多吃

「醋」不只讓菜變好吃 降血糖、增加飽足感功效超驚人

3步驟保存香蕉 至少延長一周賞味期!

蝦皮、芝麻醬鈣含量樂勝 為何補鈣還是推薦喝牛奶?

冰淇淋、甜點上附的蜂巢 到底能不能吃下肚?

調查:男比女更愛喝含糖飲 一杯下肚糖分破表

燕麥片vs,麥片有什麼不同?這2種人要避免食用

根本不用吃保肝丸!淨化肝臟最強五大食物,都是普遍食材

注意!這4種湯含鹽量最高 喝2碗就超標

豆製品加「消泡劑」?到底該不該怕?

少吃鹽就能避免高血壓?還有這項調味料也不能多吃

外食族纖維吃不夠?這款可樂助你一臂之力

影/少油就健康? 營養師教你如何吃不胖

蔥薑蒜發芽能吃嗎? 蔥薑蒜保存術

咖啡保存不慎,黴菌會傷腎!教你怎麼挑選、保存

喝咖啡利大於弊?營養師建議這些人喝咖啡應該慎重

超市4種「假健康食物」少碰 專家良心建議:吃多腹瀉傷腎

吃雞蛋遠離糖尿病? 研究揭相關性

這5道菜像直接「喝油」!素菜卻暗藏肥胖陷阱

歐陽娜娜製「花椰菜飯」能減肥?營養熱量分析給你聽

隔夜菜會致癌?跟著抗癌成功醫師這樣吃 根除癌症因素

90%人不知道!早餐吃雞蛋有5大好處 會變瘦、不變笨

猜你喜歡

3個NG動作最傷膝蓋!醫師:承受重量高達體重的8倍

吃豬皮、豬腳保養膝蓋?膠質還沒吸收夠膽固醇就超標

每天該喝6~8杯水?看看你是不是算錯了!

老婦屁股全被掏空腐蝕 醫:20~40歲反而是好發年齡

才吃過又餓了?你不是真餓、專家提6種解決之道

臉頷腫像含糖果原來是「親吻病毒」惹禍 醫:少玩親親

除了魚與茶葉 最新研究指這食物也可防大腦退化

上班想睡 「春困」上身? 中醫師教你一個動作就有精神

阻塞的血管回不去了嗎?醫學博士教你讓血管重新暢通

餐桌上這些常見食物含高油脂 吃多恐危害心血管

傳統沖繩飲食碳水化合物85%!為何是最長壽的地區?

健美女大生/光少吃多動沒效?4個好習慣幫你加速減脂

缺乏睡眠很要命!只要一星期 基因就會被「竄改」

軟爛肥皂=長細菌,讓手洗了比沒洗還髒?專家用科學證據打臉

腳麻別誤會是「血路不通」一張表助釐清位置、看對科別

醫病平台/老先生哭訴「沒做壞事為何被綁?」醫師宣誓:我不要插鼻胃管

便秘吃香蕉更嚴重?醫:想大出來,請改吃5種水果

「醋」不只讓菜變好吃 降血糖、增加飽足感功效超驚人

戴口罩真的能遠離疾病嗎?美國疾病控制與預防中心的答案出人意料

體內發炎難怪累又胖!醫師建議這樣做 比吃B群更有效

類胡蘿蔔素和維生素C可抗肺癌 多吃這些蔬果就對了

女子感冒堅不吃藥就醫 喝這款果汁「排毒」慘喪命

陳文茜罹肺腺癌稱「小事」它卻是頭號癌症殺手

經常睡睡醒醒? 研究:導致免疫細胞增生,是這病主因

胃食道逆流光吃藥不會好!除了甜食、油炸,營養師:這5種食物也要少吃

3步驟保存香蕉 至少延長一周賞味期!

心臟突然不適 ,救護車還沒到怎麼辦?名醫教您撐到救護車抵達的自救法

精子、精液一樣嗎?關於精子的7個冷知識

學會這8點 男人床上久一點

商品推薦

贊助廣告

留言