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鳳梨香蕉蛋糕DIY

元氣周報

【元氣周報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影,示範/南西創意造型蛋糕負責人林南西】

材料:鳳梨200g、2根香蕉、鬆餅粉250g、鹽1小匙、肉桂粉1/2小匙、紅糖150g、全蛋2顆、葵花油200g

作法:

1.鳳梨搗碎、香蕉搗成泥狀。

2.放入鬆餅粉、鹽、肉桂粉、紅糖、全蛋及葵花油,拌勻。

3.模型抹上奶油、撒粉,再加入材料2。

4.烤箱上下火全開、170度烤約40~50分鐘。

TIPS:香蕉一定要選外皮有斑點的,較香且易搗成泥狀。

香蕉 紅糖 鳳梨 肉桂

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