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蘋果核桃蛋糕DIY
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】
材料：蜂蜜250g、奶油120g、細糖90g、全蛋2顆、鬆餅粉300g、蘋果2顆去皮切丁、切碎的核桃100g
作法：
1.將奶油室溫完全解凍，拌入細糖。將蛋分2次加入；再加蜂蜜拌勻。
2.將鬆餅粉與切丁的蘋果、切碎的核桃全倒入，拌勻即可。
3.入烤箱170度、烤約30分鐘。
TIPS：奶油一定要室溫完全解凍，否則不易打發。
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