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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,記者高智洋/攝影,示範/廖寶彩、楊素卿】
材料:
茯苓粉15克、薏苡仁30克、綠豆50克、枸杞30克、米1杯、糖適量
作法:
1.薏苡仁、綠豆洗淨浸泡3小時;米洗淨。
2.煮鍋放適量水,放入薏苡仁、綠豆煮30分鐘,加入米煮至粥熟,再加入茯苓粉、枸杞、糖,煮沸即成。
功效:
茯苓能增強人體的免疫功能,有健脾利水、安神美容的功效;綠豆是排毒聖品,茯苓粥適用於老年性浮腫、肥胖症、脾虛泄瀉。
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