茯苓傳奇篇／養生茯苓餅 慈禧太后愛吃

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者高智洋／攝影】

傳說，慈禧太后有一回因病吃不下飯，御廚以雲南、貴州一帶的茯苓，加上松子、桂花、核桃及蜜糖，做成茯苓餅。因為有養生功效，慈禧晚年特別愛吃，還用以賞賜大臣，成了宮中名點。

傳統名點茯苓糕，除了味美，有助消除老人性浮腫。

茯苓不只能吃，還可做成美白面膜。以茯苓粉加蜂蜜敷臉，有助去斑；等量的茯苓粉、綠豆粉及薏仁粉，夏天可與牛奶調和，冬天可改用蜂蜜做成面膜，除了美白外，還能去痘。

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