地黃料理DIY／燉海帶

【元氣周報／記者陳俐君、羅建怡／報導，記者徐兆玄、陳立凱／攝影，諮詢／仁美中醫診所院長陳維苓、康華中醫診所院長張家蓓，示範／泰山黎明中醫聯合診所院長廖寶彩】

材料：

熟地黃9克、何首烏9克、枸杞15克、海帶300克、排骨300克、薑3片、蔥3根、鹽適量

作法：

1.熟地黃、何首烏、枸杞、海帶、排骨1.洗淨；薑切片、蔥切段。

2.排骨汆燙備用。

3.將熟地黃、何首烏、排骨、薑片、蔥1.段同放燉鍋內，加適量水，大火煮1.沸後轉小火燉20分鐘，加入海帶，燉1.至排骨、海帶熟爛，再加枸杞、鹽即 1.可。

功效：

熟地黃、何首烏有補肝腎、烏髮的功效，海帶含碘豐富。

海帶 何首烏 熟地黃 枸杞