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料理DIY／歸杞酒蒸蝦 色澤好鮮艷
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者胡經周、陳立凱／攝影】
材料：大草蝦10隻（約350公克）、當歸1片、枸杞15克、黃耆15克、川芎3片、薑片1克、米酒100cc
作法﹕
1.當歸、枸杞、黃耆、川芎放入碗，加入米酒浸泡，備用。
2.草蝦挑除腸泥、洗淨，放入盤中，倒入作法1，放入電鍋，於外鍋倒入3/4杯的水。
3.蓋上鍋蓋按下開關蒸煮，至開關跳起，即可起出食用。
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