枸杞／料理DIY：君子海中蝦

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡報導，記者劉學聖、陳立凱／攝影，諮詢／台北市立聯合醫院中醫林森院區中醫師 楊素卿】

材料：

四君子（生鬚8錢、當歸2片、紅棗10粒、枸杞5錢）、紅尾蝦半斤

調味料：

米酒2兩、鹽1茶匙、糖1/3茶匙

作法：

1.約兩斤水，放入四君子燉煮，燉15分鐘。

2.將四君子燉湯放入另外一鍋，加入米酒、鹽、糖，大火滾湯。

3.滾開後，放入蝦子，約3分鐘後起鍋即可。

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