枸杞／料理DIY：繽紛時蔬

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡報導，記者劉學聖、陳立凱／攝影，諮詢／台北市立聯合醫院中醫林森院區中醫師 楊素卿】

材料：

枸杞5錢、蘆筍4兩、黑木耳4兩、日本山藥4兩、銀杏12粒

調味料：

糖1/3茶匙、鹽2/3匙、香菇精1/3匙、太白粉1/2匙

作法：

1.枸杞泡水，濾乾備用。

2.山蘆筍先過油，備用。

3.將山藥與其他時蔬先汆燙後備用。

4.胡麻油少許熱鍋，時蔬炒熟後以太白粉水勾芡；加鹽、放入枸杞拌炒後即可起鍋。

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