快訊

健保入不敷出,為何要從醫管及公衛著手改善?洪子仁解答

最新文章

more

大家都在看

more

疾病百科

more

我要投稿

內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:

udn/ 元氣網/ 養生/ 聰明飲食

紅棗選購篇/5撇步 教你有籽、還是無籽好﹖

元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,記者徐世經、杜建重/攝影,諮詢/康華中醫診所院長 張家蓓,示範達人/養生藥膳專家 郭月英】

● 看外形:色紅、肉厚、飽滿油潤者佳。

● 看顏色:最忌鮮艷,以免買到染色產品;染色紅棗浸泡水中,水色會變紅。

● 看包裝:市售紅棗有零售及一斤裝,原則上以封好、一斤透明包裝為優,可直接看到紅棗有無發霉,或放過久而致乾扁,且必須附註保存期限。

● 保存方法:紅棗多是進口,台灣近年也有小量生產;購買時以曬乾為優,保存較容易;開封後,務必放入冰箱冷藏。

● 有籽為佳:市售紅棗有去籽、有籽兩類,使用效果無明顯差異,但去籽的紅棗中間易藏汙納垢、孳生小蟲,不易久存也不易清洗,較不建議。

※「紅棗」專題》

‧紅棗產地篇/生津潤膚補血 中藥方劑常客
‧紅棗選購篇/5撇步 有籽、還是無籽好﹖
‧紅棗藥性篇/補中益氣健脾 能治氣血虧虛
‧紅棗宜忌篇/生理期可以吃嗎﹖
‧料理DIY/紅棗麻油豬菲力湯
‧料理DIY/紅棗黃耆枸杞
‧料理DIY/紅棗桂圓山藥甜湯

【更多精采內容,請見元氣周報】

紅棗 桂圓 中藥 枸杞

課程推薦

延伸閱讀

贊助廣告

商品推薦