快訊

《瘋神無雙》山豬38歲猝逝!與2難纏疾病奮戰多年,曾「一個晚上斷氣19次」

最新文章

more

大家都在看

more

疾病百科

more

我要投稿

內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:

udn/ 元氣網/ 養生/ 聰明飲食

柳松菇、猴頭菇、酒杯菇…教你分清楚

元氣周報

從左至右為柳松菇、猴頭菇、酒杯菇。
從左至右為柳松菇、猴頭菇、酒杯菇。

【元氣周報/記者陳惠惠/報導,資料來源/台中地區農業改良廠、台灣省香菇研究發展協會常務理事陳宗明】

柳松菇(又名白柳松菇或葉樹菇)color="0074ad">

營養:含多種維生素、礦物質,提供人體不能自製的八種必需氨基酸,如離氨基酸與白氨基酸。

特色:有低脂肪、高蛋白優點,含大量纖維質,久炒不爛,是標準的高纖菇,高量纖維可刺激腸胃蠕動消除便秘,有助預防直腸癌與結腸癌。

口感:鮮脆爽口。

吃法:可做涼拌綜合菇,或用醬油與沙茶醬加韭菜、蔥段清炒。

猴頭菇(別名獅子菇或山伏茸)color="0074ad">

營養成分:含多量蛋白質與多醣體、含有七種人體必需氨基酸。

特色:呈球狀,上面布滿如頭髮一樣蕈刺狀如猴頭,原產在黑龍江與四川、雲南,一般寄生在橡樹與胡桃等朽木。

口感:鮮脆甜。

吃法:可做猴頭菇雞湯,與當歸、紅棗、土雞慢燉,也可紅燒。

酒杯菇color="0074ad">

營養成分:蛋白與氨基酸、碳水化合物、多種維生素與微量元素

特色:長相如酒杯

口感:Q彈

吃法:煮湯、煮雞湯。

香菇 維生素 微量元素 多醣體 氨基酸

這篇文章對你有幫助嗎?

課程推薦

延伸閱讀

猜你喜歡

贊助廣告

商品推薦

猜你更喜歡