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【元氣周報/記者廖乙臻、羅建怡/報導,記者陳瑞源/攝影、記者陳立凱/攝影】
台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉說,銀杏營養價值雖高,但也潛藏許多風險。
因銀杏具抗血酸、抗凝血功能,許多癲癇患者、已在服用阿斯匹靈的人,或開刀前的病患若服用銀杏,可能引起凝血不易、失血過多,或是引發更嚴重病情。
另外,像是過敏體質的人,也建議不要食用銀杏。
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