【聯合報╱記者詹建富整理】
正解:
部分麵包店標榜全麥麵包可減重,並不正確,能否減重,必須要視整體進食量與運動量而定。麥子精製程度愈高,屬於高升糖指數食物,可能讓血糖、胰島素分泌不平穩。
諮詢署立雙和醫院職業醫學科主任祝年豐
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【聯合報╱記者詹建富整理】
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部分麵包店標榜全麥麵包可減重,並不正確,能否減重,必須要視整體進食量與運動量而定。麥子精製程度愈高,屬於高升糖指數食物,可能讓血糖、胰島素分泌不平穩。
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