吃全麥麵包有助減重，真的嗎?

【聯合報╱記者詹建富整理】

正解：

部分麵包店標榜全麥麵包可減重，並不正確，能否減重，必須要視整體進食量與運動量而定。麥子精製程度愈高，屬於高升糖指數食物，可能讓血糖、胰島素分泌不平穩。

諮詢署立雙和醫院職業醫學科主任祝年豐

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