梨子／料理DIY：水梨海鮮羹

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者徐兆玄、陳立凱／攝影】

材料：水梨去子切去皮300g、香芋海鮮丸3個、蝦丸3個、花枝丸3個、新鮮海菜2大匙、枸杞1匙、胡椒粉少許、太白粉2匙

做法：

1.將所有食材切成小塊。

2.煮一鍋水，將切好的食材全放入鍋中，等水煮開放入枸杞與海菜。

3.最後加入胡椒粉和調好的太白粉水勾芡即可。

TIPS：各式各樣新鮮海鮮入羹湯也可以。

達人說：一般人煮羹湯時，少有用到水梨，在盛產季節改變一下做法，水梨多水、有香氣、氣味甜美，入菜別有一番風味，不妨一試。

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