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紫菜/料理DIY:紫菜湯

元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

材料:番茄1大個、筍1支、雞蛋1個、紫菜1張、瘦肉絲少許、蝦米少許、小黃瓜絲少許

調味料:鹽少許、美酉林1小匙

做法:

1.番茄、筍切丁,一起放入鍋中,倒入水約450g煮開約3分鐘。

2.加入肉絲、蝦米,再煮開1分鐘。

3.湯滾後,放入鹽、美酉林、蛋汁等,煮成蛋花時,加入小黃瓜與紫菜,湯滾即可。

TIPS:各類食材聚在一起,美味又營養,最重要的是簡單不麻煩。

※延伸閱讀》

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【元氣周報】

紫菜 黃瓜 番茄

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