快訊

手機濕掉怎麼辦?專家警示千萬別放進乾米堆,「手機急救5步驟」一次看

最新文章

more

大家都在看

more

疾病百科

more

我要投稿

內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:

udn/ 元氣網/ 養生/ 聰明飲食

荸薺/料理DIY:薺菜荸薺餃

元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

內餡作法

內餡材料:薺菜600克、荸薺1800克、綠竹筍1800克、冬菇1800克、豆干1800克

副材料:鹽、糖、胡椒、香油、沙拉油

作法:

1.薺菜洗淨後,依序去頭、汆燙、脫水後剁細備用。

2.冬菇、綠竹筍、豆干切丁後過油,加入鹽、糖調味炒香備用。

3.將步驟2炒好的食材拌入薺菜,再加入鹽、糖、胡椒、香油、沙拉油。

蒸餃皮作法

材料:中筋麵粉600克、水20cc

作法:

1.將水煮滾。

2.中筋麵粉築成圓形粉牆,中間加入熱水後,以刮板混合後製成麵糰。

3.用手來回搓揉麵糰至產生筋度。

4.取適量麵團成蒸餃皮即可。

TIPS:務必使用熱水;也可用市售水餃皮製成水餃、煎餃,但不宜製成蒸餃。

※延伸閱讀》

‧荸薺/地下雪梨…高鉀低蛋白 易藏菌勿生吃
‧荸薺/怎麼挑選&保存方法
‧荸薺/料理DIY:麻香XO醬炒荸薺糕
‧荸薺/料理DIY:桂花荸薺
‧荸薺/料理DIY:薺菜荸薺餃

【元氣周報】

荸薺 胡椒 竹筍 豆干

這篇文章對你有幫助嗎?

課程推薦

延伸閱讀

猜你喜歡

贊助廣告

商品推薦

猜你更喜歡