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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導 ,記者陳立凱/攝影】
示範達人/郭月英
養生藥膳專家,著有「郭老師養生月子餐」等60餘本養生專書。
涼拌翠衣絲
材料:西瓜皮1塊、小黃瓜1條、黑木耳2大片、紅、黃椒各半顆
調味料:醋1大匙、糖1小匙、檸檬1粒
做法:
1.西瓜皮切去厚的綠皮,洗淨切細絲。黑木耳洗淨切細絲。
2.小黃瓜及紅、黃椒洗淨切細絲。
3.將做法1入熱水汆燙,取出待涼,再與做法2拌勻。
4.入調味料調勻,冰箱稍冰鎮即可。
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