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皇帝豆／料理DIY：涼拌皇帝豆
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
材料：皇帝豆300克、辣椒末、蒜末少許
調味料：鹽、雞粉、香油少許
作法：
1.皇帝豆洗淨汆燙至熟。
2.將辣椒末、蒜末、香油與沙拉油拌勻，製成醬料。
3.將黃帝豆拌入醬料中即完成。
【2010/05/02 元氣周報】
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