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素食年菜DIY／焗烤椰盅
【元氣周報／記者羅建怡／報導】
材料：椰殼5個、玉米粒20克、素火腿20克、洋菇片20克、紅蘿蔔丁20克、乳酪絲150克、鮮奶100克、奧勒岡葉少許、麵糊少許
調味料：鹽、香菇粉、胡椒粉
作法：
1.麵糊加入玉米粒、素火腿、洋菇片、紅蘿蔔丁及調味料拌勻。
2.將做法1放進椰殼中，撒上乳酪絲。
3.烤箱預熱，以180度、200度上下火烤至金黃色（約10分鐘）。
4.奧勒岡葉裝飾即可上菜。
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