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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
1.若要冷藏,先不要清洗,以塑膠袋或紙袋裝好後再放入冰箱,可防止水分蒸散,使得果皮皺縮或軟化。塑膠袋最好打幾個小孔通氣。
2.蘋果、釋迦、梨、香蕉、木瓜等水果,容易產生乙烯,不要與其他水果或蔬菜放在一起,以免蔬果一夜「長大」,快速成熟老化。
【2009/12/27 元氣周報】
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