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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
不少人擔心吃芋頭易過敏,或曾出現過敏症狀,一朝被蛇咬,嚇得一輩子不敢再吃芋頭。
但馬偕醫院小兒過敏免疫科資深主治醫師徐世達說,在門診裡,跟其他過敏原相比,因為食物過敏的人不像想像中那麼多,經過抽血檢驗、試吃後證實對芋頭過敏的人更是少。
就算吃芋頭真的會過敏,徐世達認為,民眾也不必怕到一輩子不敢吃芋頭。除了非常嚴重的過敏性休克,他說,人體對大多數食物都會產生耐受性,臨床上,除了海鮮過敏的時間較長,對於其他食物,通常經過一段時日再讓患者試吃,就不會再有過敏反應。
【2009/10/04 元氣周報】
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