【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】
今天是中秋節，親朋好友互送月餅、鳳梨酥，佳節團圓心情好不免也吃得多，也有人不畏風雨烤肉慶中秋。衛生署提醒，吃一個蓮蓉蛋黃月餅、鳳梨酥，熱量等於吃下1碗半到2碗飯，再加上烤肉、柚子和飲料，一天的熱量恐怕超過兩千卡，除了飲食注意外，也不忘要勤運動，以免月圓人也「圓」。
衛生署國民健康局提醒，市售一個約60公克的小月餅，相當於一碗飯的熱量有200到300大卡，鳳梨酥跟蛋黃酥熱量更高，平均每1百公克有502~461大卡熱量，最好一天不要超過一個月餅 。
中秋烤肉也是許多家庭歡慶佳節的方式，國健局提醒民眾，應在空氣流通的地方烤肉，避免食物烤得太焦、因燒焦物是致癌物。臺大醫院營養部主任鄭金寶說，可以先將肉煮半熟再烤，減少讓油脂滴到炭火上，產生易致癌的煙霧，另外一般肉片3到4片就會超過一天膽固醇攝取量，加上烤肉醬鈉含量過高，最好少吃點烤肉，多烤些青椒、金針菇等蔬菜或豆干，而烤肉醬加水調淡，或以水果醬替代。
國健局建議，可多吃水果，特別是季節性盛產的柚子、梨子、柿子與葡萄等，還別忘了找機會運動，即便是步行20分鐘以上，即可燃燒多餘脂肪，每分鐘約130步的快步走、38分鐘就可以消耗300大卡熱量。鄭金寶提醒，柚子纖維質豐富、可促進消化，但兩小片、約165公克就有60大卡，建議一天吃不要超過半顆。
【2009/10/03 聯合報】
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