鮭魚／料理DIY：鮭魚菜豆盒子

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

材料：生鮮鮭魚30g、菜豆10g、蛋餅皮2片、橄欖菜5g

作法：
1.鮭魚片乾煎，至五分熟。弄碎當餡料。

2.菜豆洗淨去頭尾，切小丁。拌入橄欖菜。

3.接著放進鮭魚餡料。

4.蛋餅皮上先放置拌好的餡料，再將餅皮對折。

5.熱鍋，不需加油，將盒子入鍋乾煎至表面酥黃即可。

【2009/06/21 元氣周報】

鮭魚 橄欖

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