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新版指南》改喝低脂奶 少糖少油

2014-09-23 15:22聯合新聞網 聯合新聞網

【聯合報/記者陳惠惠/台北報導】

不少人愛喝口感香濃的全脂、高脂鮮乳,但根據台灣營養學會草擬新版每日飲食指南,建議最好以低脂奶取代全脂乳類,以免飽和脂肪酸攝取太多。

中研究生醫所研究員潘文涵說,經過精算,若依建議攝取量喝全脂奶,每天飽和性脂肪酸攝取量就會過高,新版才建議改喝低脂奶,生長發育中的孩童也適用。她表示,對可接受脫脂奶口感的人,有時也可喝脫脂奶。

董氏基金會過去調查曾發現,市售部分鮮乳脂肪含量超過百分之三點八,每喝兩杯,下肚的脂肪量就多達十九公克,加上每日飲食,很容易吃進過多脂肪跟熱量

台灣營養學會理事長黃青真說,除建議飲用低脂奶外,還要限制高熱量密度、高糖食物,避免飲用含糖飲料。油炸、甜食、糕餅或含糖飲料等,也建議少吃。

【2009/06/03 聯合報】

脂肪
低脂
熱量

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