親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃出健康》蒟蒻可去瘀消腫 養生效果天然

2014-09-23 15:23聯合新聞網 聯合新聞網

【台灣新生報/記者萬博超/台北報導】

蒟蒻常用於增加飽足感與增加膳食纖維,然而中醫師陳旺全指出,依照中醫說法,蒟蒻也有去瘀消腫的效果,屬於天然的養生食品。

蒟蒻看似一種平淡無奇的食品,果凍、甜點中均見添加。但中醫師陳旺全在衛教講座中指出,中醫認為天然蒟蒻化痰散積、去瘀消腫,可歸為「軟堅散結」的食材,意思是有助身體消除一些腫塊。

蒟蒻也是降低火鍋熱量的常用食材。例如可以蒟蒻絲、高麗菜、金針菇、玉米節、茼蒿、蕃茄、鯛魚片(薄片)、文蛤、凍豆腐、生香菇為材料,輕鬆料理出養生火鍋。營養師建議肥胖者,或想控制熱量攝取者可以用蒟蒻麵條取代一般麵條,並增加蔬菜的份量。

蒟蒻的養生效果有何依據?醫師指出,在若干細胞層次的初步研究中,蒟蒻甘聚糖可以干擾部份癌細胞的代謝功能。蒟蒻其他的成分如蛋白質、果糖、果膠,蒟蒻澱粉等也對身體沒有太大的負擔。

醫師提醒,蒟蒻屬於食品,並非藥物,民眾改善健康仍要從均衡飲食與改善作息為主,罹病仍需就醫。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

蒟蒻
中醫
養生
熱量

同類文章

荔枝吃多變胖、冒痘還會流鼻血! 3個時間點吃也NG

夏天吃西瓜好暢快!胃弱千萬別在這時候吃

運動健身前中後該怎麼吃? 營養師盤點4大常見問題

為了減肥不吃早餐?醫師警示:小心身體報復性失控

不曾入榜卻躍升第二名 蛋黃成新十大過敏食物意味什麼

肚子餓就想發脾氣? 研究告訴你背後原因

黑芝麻預防白髮,白芝麻呢?一張圖看懂黑白芝麻營養功效有何不同

吃低GI食物控血糖?6錯誤烹調方式可能反讓血糖暴衝

吃櫻桃長大的嗎?大名鼎鼎的「櫻桃鴨」從何而來?

只吃唸得出名字的食物?吃得像祖父母一樣真的健康嗎

夏天吃西瓜消暑! 內行人都知道新鮮多汁要這樣挑

煮熟才有茄紅素?為什麼番茄需要煮 西瓜則不用煮?

一日三餐怎麼吃? 專家的8大飲食建議讓你吃出健康

嗑粽胃痛怎麼辦? 到社區藥局求助藥師推薦「非處方藥品」

預防腦中風?!營養師建議,先從挑早餐做起

糯米難消化 醫師:粽子別當消夜

肥胖、不孕、老化又易累...恐是「糖化」惹的禍!日醫教這樣吃對「限醣飲食」

粽子冰在冷凍可以存放很久,這是真的嗎?

吃粽子配含糖汽水好舒心 小心脹氣、胃食道逆流

吃粽配蔬果 腸胃、血糖不作怪

你以為鮑魚、海參蛋白質更高?這10種食物才是優質蛋白

家庭砧板安全嗎? 6點注意事項讓你用的安心又健康!

端午吃粽不增重 營養師推薦健康吃粽法

端午吃粽不發胖!營養師傳授3招甩油吃好粽

還在戰南北粽?三高患者食用粽子注意事項

害你變胖又得糖尿病?避吃碳水化合物到底有沒有道理

紅茶咖啡因一定比綠茶高?發酵程度和咖啡因成正比嗎

吃葡萄乾補鐵? 營養師建議不如吃這個

吃完芒果用手抓臉 竟化膿紅疹起紅斑

牙縫越來越大?當心牙周炎找上門,出現這4大早期症狀要留意!

猜你喜歡

「電鍋」其實和冷氣一樣耗電!專家幫你揪出:3種家中「隱藏版吃電怪獸」

不要煎炸食物、清燉的最好...最講究飲食養生的她 卻永遠缺席同學會了

夏天昏沉濕邪入侵 中醫推薦三款排濕食譜

吃當季/果汁之王「百香果」抗老防癌、改善便秘!但這3種人要注意

吃當季/黏滑秋葵降血壓、助消化、防腸癌 專家教這樣處理最不流失寶貴黏液

運動暴汗除體內濕氣?中醫4大排濕法「做對才有效」

吃低GI食物控血糖?6錯誤烹調方式可能反讓血糖暴衝

體質偏寒偏熱都適用!中醫建議選擇這些食物排除濕氣

黑芝麻預防白髮,白芝麻呢?一張圖看懂黑白芝麻營養功效有何不同

得舒飲食連續2周有效降血壓!營養師具體說明早午晚餐吃這些

讓免疫系統更年輕!專家推薦9種適合熟齡族的運動,膝蓋無力也做得來

夏日涼菜 讓胃口大開

為了減肥不吃早餐?醫師警示:小心身體報復性失控

一年斷2次腿、痛失么兒傷痛 夏韻芬50後體悟:想笑就笑,想哭就哭吧!

四季豆、毛豆、皇帝豆...哪種農藥殘留風險高?台大農化系教授教你:煮前一定要記得「這步驟」

吃當季/達人教你做4種美味的「百香果汁特調」 讓你潤腸益脾又消暑!

吃當季/全世界最營養的水果「酪梨」可預防多種慢性病,但這3種人要節制!

三伏貼7、8月有5時機點 中醫師提醒調理體質注意幾件事

吃當季/秋葵常見醃漬、涼拌 其實清炒也可以

夏季電費破萬!她忍痛「做1決定」秒變2275元:省的很有感

積怨於心、愛吃甜食…10個造成早老的習慣快戒掉

生鮮食物還能進家門嗎?要想吃得安心這些細節要注意!

運動健身前中後該怎麼吃? 營養師盤點4大常見問題

你以為鮑魚、海參蛋白質更高?這10種食物才是優質蛋白

粽子冰在冷凍可以存放很久,這是真的嗎?

吃荔枝會引發低血糖症?當心這樣吃恐致命!鳳梨、芒果也都在危險榜上

一日三餐怎麼吃? 專家的8大飲食建議讓你吃出健康

不曾入榜卻躍升第二名 蛋黃成新十大過敏食物意味什麼

吃當季/「酪梨」入菜打汁各有好滋味 日本達人教你日系風的酪梨歐式料理

肥胖、不孕、老化又易累...恐是「糖化」惹的禍!日醫教這樣吃對「限醣飲食」

魚肝油當魚油吃?兩者用途大不同,好處也不一樣

商品推薦

贊助廣告

留言