親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

香蕉多糖纖維高 舒疲降血壓

2014-09-23 15:23聯合新聞網 聯合新聞網

【聯合報/吳宛穎/永和耕莘醫院營養師】

香蕉是寶島盛產、老少咸宜的水果,特色為鉀含量高,可有效調節神經與血壓,具舒緩疲勞、降低血壓的效果。

香蕉的另一特色是含豐富糖分,可快速供應激烈運動所消耗能量,因此常見運動員在場邊大啖香蕉,目的即為迅速補充熱量。

香蕉的膳食纖維含量高,可改善腸蠕動,幫助排便,對於食欲不振、消化差、需額外補充營養的兒童來說,香蕉可提供較多熱量,又有助消化,是非常理想的點心選擇。

不過,正因香蕉屬糖分較高的水果,需血糖控制的糖尿病人食用時應特別注意,半根香蕉相當於一份水果,若食用一整根香蕉便攝取了二份水果,不可輕忽。

而糖分過高也可能造成血脂肪上升的隱憂,因為過多的糖分在體內易轉變為脂肪,恐造成血中三酸甘油脂上升,進而增加心血管疾病的風險,所以香蕉這類含糖高的水果,不宜攝取過量。

之前日本流行「香蕉減肥法」,早餐只吃香蕉,其他時間不須特別忌口;其減重效果姑且不論,但光吃香蕉當作一餐,能量來源以糖類為主,不僅缺乏蛋白質、脂肪,維生素、礦物質攝取也不均衡,久了可能造成健康危害,並不建議。

香蕉創意料理

1.香蕉煎餅

做法:香蕉斜切片,以餛飩皮包覆,再以少量蔬菜油煎至外皮酥脆,即成一道可口的甜點。

2.香蕉沙拉

做法:蒸熟的馬鈴薯、紅蘿蔔,加入小黃瓜、香蕉拌勻,視個人口味酌量調味,置入冰箱冷藏即可。

香蕉營養成分

一根中型香蕉重量約200公克
熱量 122大卡
醣類 31.6公克 蛋白質 1.8公克
油脂 0.2公克
膳食纖維 2公克

【2009/02/04 聯合報】

低血壓
糖尿病

延伸閱讀

同類文章

台中小吃大麵羹其實不牽羹?加入這一味讓它久煮不爛

飲食如何優化大腦?專家提供這7項飲食建議

吃對油不發胖!Omega3與Omega6怎麼吃?醫師教正確比例助身體抗慢性發炎

特級初榨橄欖油其實十分少見 你吃到「假的」橄欖油嗎

夏天容易食物中毒! 疏忽這些地方都會讓你上吐下瀉

你吃的「和牛」很難是真的神戶牛!專家告訴你為什麼

研究了9萬日本人後發現:日本人長壽秘訣主要與「吃」有關!

印加果油是omega-3之王,是魚油的2倍?教授:掩耳盜鈴的說法

4NG食物讓你血壓失控 營養師教對抗高血壓10食材怎麼吃

腸漏症是自己吃出來的!營養師:小心5大飲食惡習

吃西瓜可以壯陽? 想太多!當心腎臟、腸胃先受不了

自製冰淇淋 解夏天的渴

鳳梨生津止渴、促消化!營養師:5種人要小心吃

龍眼由南往北逐漸上市 挑選撇步看這裡

你吃的到底是哪種杏仁?這種杏仁你可不能當零食吃!

食物密封、真空後就能延長保鮮?專家一語突破盲點

酪梨也有MIT正盛產!專家:這樣吃最能保留酪梨營養

讓你一覺到天明!一張圖告訴你補充4種營養素助好眠

你的胃痛、過敏...其實是吃錯菜!中醫師教你靠3張檢測表,搞定你的體質跟蔬菜搭配

專為無法分解蛋白質的人設計 元素配方會造成腹瀉嗎?

喝咖啡會心悸,要戒掉嗎?注意這5件事,喝咖啡其實利多於弊

喝咖啡可以防癌嗎?除了咖啡,你要知道的防癌10件事

吃對蔬菜部位更有利排毒 醫解4大族群這樣吃最養生

火腿蛋+大冰奶也NG!營養師列愈吃愈想睡早餐搭配

楊枝甘露原來是帶甜味羹湯?盤點8大港式糖水經典味

蜂蜜真的比糖更健康?教授解析蜂蜜是否對健康有益處

減緩關節疼痛問題 營養師分享5類最糟糕和最佳食物

咖啡可加速燃燒卡路里提高代謝率,但喝多也會有耐受性!

營養師傳授吃滷味7秘訣,讓你不腫又不胖!

食慾不好、肚子不舒服?夏日飲食有6寶,專治吃飯小煩惱

猜你喜歡

研究了9萬日本人後發現:日本人長壽秘訣主要與「吃」有關!

電器失火有5大前兆!預防火災發生 你可以先做的事

4NG食物讓你血壓失控 營養師教對抗高血壓10食材怎麼吃

中醫從不提倡多喝水!為什麼盲目多喝水其實不可取?

吃當季/「水梨」清熱潤肺,在古代有「百果之宗」的美譽 但有5種人要注意!

立秋吃芝麻、蜂蜜調養秋燥 注意「多事之秋」易傷風感冒

印加果油是omega-3之王,是魚油的2倍?教授:掩耳盜鈴的說法

特級初榨橄欖油其實十分少見 你吃到「假的」橄欖油嗎

咖啡渣的7大妙用!除臭、增香、驅蟲還能當堆肥

漂白水有兩種,漂白衣服跟消毒用的是同一種嗎?

酪梨也有MIT正盛產!專家:這樣吃最能保留酪梨營養

你吃的「和牛」很難是真的神戶牛!專家告訴你為什麼

飲食如何優化大腦?專家提供這7項飲食建議

周末預備煮 下班快速上菜

吃當季/蓮藕涼拌、煮湯選不同部位 用不鏽鋼鍋煮才不易變黑

中藥含硃砂致中毒 中醫:過去於鎮靜安神現已禁用

硃砂製作過程繁複 醫:過程稍不完備即易中毒

吃當季/水梨潤肺止咳的功效主要在於皮和籽 達人教你做4道美味養生的「水梨特調及料理」

骨折罹癌接連報到!台大名醫張天鈞:抗老養生愈早愈好,活得精彩更勝長壽

吃當季/蓮藕食療藥用皆可!減重者、不愛吃青菜者,都是最佳取代食材

可樂開了老是喝不完?9種驚奇小妙用,別倒掉浪費了!

你吃的到底是哪種杏仁?這種杏仁你可不能當零食吃!

運動傷害無所不在 牢記「P.R.I.C.E」五大處置原則

台大醫院新任院長吳明賢的養生祕訣/平日八字養生 假日「相反休假法」

腸漏症是自己吃出來的!營養師:小心5大飲食惡習

食藥署祭新令 不是「小綠人」品名不可標「健康」二字

喝咖啡會心悸,要戒掉嗎?注意這5件事,喝咖啡其實利多於弊

三度罹癌的體悟!寶媽:天塌下來不要搶著去擋,不如一路玩到掛

每日多動15分鐘多活三年 6招「沒時間運動」小撇步,教你利用零碎時間動起來!

是當公主還是女傭?影響女人一生最重要的四個階段

運動因年紀而異!40、50、60歲運動指南,用最溫和的方式練肌肉

商品推薦

贊助廣告

留言